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最近宝宝吃的藻油DHA出现大事，全球500强顶尖藻油生产商帝斯曼于12月4号发文称：
DHA纯度高于60%的藻油，必须经过乙酯改性，需要使用大量酒精和其他化学物质添加，对宝宝肠道存在风险。
而且乙酯化的藻油生产工艺，没有通过国家卫健委的审批，不合规！
详情点击行业共识：针对婴童为什么不推荐60%以上的高浓度藻油DHA？
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行业大佬有没有胡说？
刚好，我们11月份进行了5款藻油的对比检测，其中就有一款童年故事藻油DHA，宣称DHA含量80%，详情页上也有“浸出”工艺的描述：
有化学残留？是否合规？
关于童年故事藻油超高DHA含量和“提取工艺特殊”的说法，在行业内流传已久，这次帝斯曼的发声引发了更多关注。
我们查询了大量科研文献，依照文献描述，藻油物理提炼方法DHA含量最多只能达到50%出头，想要达到60%以上的DHA含量，必须使用“超声湿法”提取，过程需要大量乙醇处理和尿素包埋。
看起来帝斯曼的观点有一定道理！但化学残留到底有多少？是否如帝斯曼所说对婴幼儿有风险？目前尚无定论。
那么，“乙酯化藻油”算不算违规呢？
根据藻油被批准为新资源食品的公告，批准工艺是“发酵、分离、提纯”，并不包含“乙酯化”。
童年故事工艺安全性有争议
那么，童年故事藻油DHA是不合规产品吗？
是否违规最终由监管部门判定，但首先需确认童年故事是否属于乙酯化藻油。
虽然行业大佬和科学文献均指出，超过60% DHA含量必须用“乙酯化工艺”，但这并非法律明确规定。而品牌方面坚称自己不是乙酯化藻油，如何验证呢？
官方是否介入调查尚不可知，因此短时间内难有定论。只能说，童年故事藻油DHA的工艺安全性存在争议。
5款藻油DHA对比检测
这次花爸检测了5款藻油DHA，检测项目包括：
- DHA含量、EPA含量
- 酸价、过氧化值
- 重金属铬（胶囊皮）
配料表分析
香精
五款中仅有诺特兰德添加了香精。
甜味剂
奇鹤添加了甜味剂——甜菊糖苷，明确标注添加在胶囊中；诺特兰德、修正、天然博士及童年故事均添加了甜味剂——罗汉果甜苷，但未注明是在油里还是胶囊中。
ARA（花生四烯酸）
诺特兰德和修正这两款藻油DHA中添加了ARA。相较于DHA，ARA在日常食物中较易获取，不是必需在藻油中添加。
胶囊材质
诺特兰德、修正和天然博士使用明胶胶囊；奇鹤使用的是安全性更高的植物淀粉胶囊；童年故事未明确分开标注胶囊和内容物成分，成分表中无明胶，推测也使用植物淀粉胶囊。
植物淀粉胶囊VS明胶胶囊
本次测评中出现植物淀粉胶囊，值得点赞！
传统胶囊多以明胶制成，植物淀粉胶囊作为替代趋势，尽管成本较高，但安全性更优。
明胶的三大风险：
- 明胶通常来源于牛、羊、猪的皮和骨，溯源困难，可能携带疯牛病、口蹄疫等抗原风险。
- 明胶成分为蛋白质，易滋生细菌，通常需添加防腐剂。
- 明胶加工过程中可能用到红钒，存在重金属铬残留风险。
本次检测五款藻油胶囊中，修正检出了重金属铬。
央视曝光“工业明胶胶囊”
药品对明胶胶囊有严格标准，但央视曾报道部分药品为降低成本，使用重金属铬含量严重超标的工业明胶。
藻油不属于药品，监管标准较松，潜在风险可能更大。
真的没用明胶吗？
奇鹤藻油明确标注胶囊非明胶，我们依照药典三种方法进行检测鉴定，结果支持其确实不含明胶成分。
* 由于童年故事藻油没有明确标注胶囊材质，检测工程师一开始未留意，未进行明胶鉴定。
DHA、EPA含量检测
本次检测机构认为胶囊也是包装之外内容物，要求连藻油及胶囊一并检测DHA和EPA。此测法使DHA含量比单纯检测藻油低约40%，但可以用于横向对比。
DHA含量
除工艺安全性有争议且DHA含量异常高的童年故事外，DHA含量较高的是奇鹤（红框）、其次为天然博士（绿框），这两款均采用帝斯曼藻油，其余三款非帝斯曼供应。
按胶囊整体重量计算，五款每粒DHA均符合品牌宣传数值。
EPA含量
EPA对宝宝无益但无害，重要性不及DHA。五款藻油EPA含量最高为1.44%，最低的天然博士只有0.023%。
油脂新鲜度检测
检测了酸价和过氧化值。酸价更能反映油脂是否酸败。五款均略有差异，均远优于国标要求。
总结
本次检测结果显示：
- 一款含香精
- 一款检出重金属铬
- 一款工艺安全性存在争议
综合来看，以下两款较为推荐：
1. 奇鹤DHA藻油
- 优点：DHA含量最高（除争议款外）、植物胶囊、内容物纯藻油、无甜味剂、酸价最低、重金属铬未检出
- 缺点：EPA含量稍高
2. 天然博士DHA藻油
- 优点：DHA含量第二（除争议款外）、EPA含量最低、重金属铬未检出
- 缺点：明胶胶囊、甜味剂、价格较高
DHA的真相：到底要不要补？
许多粉丝问：DHA是“智商税”吗？只吃鱼行吗？到底需不需要补充？今天花爸给大家说清楚。
DHA对特定人群至关重要
DHA绝非“忽悠”。它被誉为“脑黄金”，是婴幼儿大脑及眼睛发育的关键营养素，这一点国际学界和《中国居民膳食指南》均有明确共识。指南建议婴幼儿每日摄入不少于100毫克DHA。同时，对中老年人，充足DHA有助于保持头脑灵活和眼睛明亮。
因此，对婴幼儿及长辈群体来说，DHA极为重要；而健康青壮年通常无需额外补充。
日常易得VS饮食难补
如果某种营养素在饮食中容易获取，而商家不停鼓吹额外补充，可能就是消费陷阱。如叶黄素， 普通饮食里充足，只有部分黄斑变性老人群需要额外补充。
那么，DHA属于“很难通过日常饮食吃够”的营养素吗？多吃鱼真能吃够吗？
吃鱼能补DHA？
答案可能让你大跌眼镜——大部分常见鱼类根本补不了DHA！
DHA只能由海藻合成，河鱼及大多数近海鱼不吃海藻，DHA含量极低。如果你吃的是这些鱼，几乎补不到DHA。
我们检测了深海生态养殖和浅海海滩养殖的大黄鱼，深海鱼DHA含量可观但价格高，运输难，浅海大黄鱼DHA含量几乎无。
只有以海藻或小鱼为食的深海鱼（如三文鱼、鳕鱼）才是DHA含量大户。
但问题是：
- 日常经济条件下经常吃得起的深海鱼不多
- 深海鱼容易累积重金属
- 鱼的肥瘦不同，DHA含量不稳定
所以，单靠吃鱼想要足够且安全地补充DHA，确实不容易。
结论：理性补充，并不是“智商税”
综上所述：为婴幼儿及家中长辈额外补充DHA，并非交“智商税”。
此外，从海藻中提取的藻油DHA纯度更高、含量更稳定，且几乎不含重金属，是更安全、实惠、便捷的选择。
综合来看，藻油DHA是一种理想的补充途径。
发布于：广东
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